銀座 

 扇や

秋田県産「あっぷるとん」を愉しめる

都内唯一の店

感染症対策を万全に行い、皆様のお越しをお待ちしております

 

​​当店自慢のあっぷるとんは 扇や独自の取り扱い

都内唯一の取り扱い豚肉 秋田県産希少豚「あっぷるとん」を使ったしゃぶしゃぶは絶品。
その他にもあっぷる豚の角煮やとんかつなど多数のメニューをご用意しております。

 

旬のお魚メニューや一品料理も

多数ご用意しております

IMG_7015.jpg

秋田県産豚肉 あっぷるとん とは?

林檎や桃を食べて育ち、

フルーティーな甘みとさらりとした脂が特徴で、

ヘルシーでさっぱりとした味わいです

東京であっぷるとんを食べられるのは当店のみ。

生産者の方がこだわりを持って

一頭一頭飼育しているため

大量生産が難しく、

秋田の数店舗以外では扇やだけの取り扱いとなります

IMG_7043.jpg
IMG_6932.jpg

なんといってもさらりとした脂の旨味、

時間が経っても硬くならない肉質。

そしてしゃぶしゃぶにしても

灰汁がほぼ浮いてきません。

一般的な豚肉に比べ

ビタミンB1の含有量が多いのも特徴です。

(約1.5倍)

IMG_6962.jpg
IMG_6897.jpg
2019-09-08 14_edited.jpg
2019-09-24 23.14のイメージ.jpg

コリドー街の喧騒を離れた

大人の時間をお楽しみ下さい

 
 

お問い合わせ

〒104-0061  東京都中央区銀座8-3-1 GINZATOKIDEN 3F

電話:03-6264-6170